Quefaire avec des restes de barbecue ? On me pose souvent la question, alors je vous propose des idées. Perso, j'en ai fait des ravioles de pulled pork ave On

L'une des meilleures choses à propos du barbecue est qu'il a tendance à impliquer de grosses coupes une épaule de porc entière ou la moitié, une poitrine, une dinde. Et les restes sont délicieux pendant des jours. Vous pouvez continuer à les manger comme vous l'avez fait surle premier jour, mais si vous êtes tenté de les transformer en quelque chose d'un peu différent, voici quelques idées. Recette Nachos au porc effiloché avec salsa de tomatilles Ces nachos sont une excellente destination pour les restes de porc effiloché, ou vous pouvez en acheter. Obtenez la recette Recette Pommes de terre farcies au porc effiloché Cette recette est l'une des préférées de la maison au Big Bob Gibson Bar-BQ à Decatur, en Alabama, depuis deux décennies. Ajoutez une épaule de porc effilochée à une pomme de terre surchargée de la taille d'une assiette et c'est un repas que seuls les plus gros appétits peuvent affronter ! Obtenez la recette Recette Chili à la poitrine et aux haricots Les morceaux de poitrine de bœuf restants rendent ce chili beaucoup plus intéressant que celui fait avec du bœuf haché. Si vous n'avez pas le temps de faire cuire des haricots, sautez cette étape et utilisez à la place 3 tasses de haricots en conserve égouttés et rincés. Obtenez la recette Recette Macaroni et fromage au porc effiloché avec oignons caramélisés et quatre fromages Comme si ce macaroni au fromage n'était pas assez gourmand, des morceaux de porc effiloché le prennent par dessus. Obtenez la recette Recette Tacos de poitrine de bœuf râpés avec vinaigrette au chipotle Cette garniture pour tacos épicée et succulente est à base de salpicon, une salade de bœuf froide râpée ou hachée populaire dans la cuisine tex-mex. La recette comprend des instructions pour la cuisson de la poitrine, mais si vous avez des restes, échangez-les directement. Obtenez la recette Recette Wraps de laitue au poulet effiloché épicé avec sauce aux arachides Une sauce aux arachides rapide et une salade de chou aux carottes et au concombre brillante et rafraîchissante habillent le poulet dans ces wraps de laitue d'inspiration asiatique. Vous pouvez mettre toutes les garnitures sur la table et laisser les convives faire les leurs, ou les servir assemblés. Obtenez la recette Recette Pizza Grillée au Porc BBQ Cette pizza combine la sauce au vinaigre piquante du porc effiloché de Caroline et la saveur à base de tomate du barbecue de Memphis. Essayez cette pizza avec des restes de porc effiloché, ou secouez votre prochain barbecue de jardin et servez une pizza au porc effiloché au lieu du sandwich traditionnel. Obtenez la recette Article Restes de porc Banh Mi Si votre porc effiloché n'est pas déjà enrobé de sauce barbecue, il pourra peut-être se transformer en l'un des meilleurs sandwichs au monde, le banh mi vietnamien. En savoir plus Recette Pains plats au poulet BBQ grillé La première étape de cette recette rapide est de griller une poitrine de poulet mais si vous avez des restes de poulet ou de dinde grillés, c'est encore plus savoureux. Obtenez la recette Recette Dinde Fumée Rubens Tranchez finement votre poitrine de dinde fumée et utilisez-la dans ce sandwich classique. Obtenez la recette Vidéos Recettes Voir tout Ce que nous cuisinons maintenant

Lorsque les soirées tièdes deviennent plus fréquentes et vous êtes tenté de sortir le barbecue dans la cour ou à la terrasse, vous êtes frustré de constater des taches de corrosion ça et là. Alors, comment nettoyer la rouille si vous êtes impatient de goûter nos recettes pour barbecue sans fumée. Peut-on éliminer la formation brunâtre sans endommager la grille et cuisiner avec plaisir sans craindre le mauvais goût ? La solution se trouve dans votre placard… Contenu de la page1 Vous ne voulez pas vous dresser devant la question Comment nettoyer la rouille du barbecue ? » à l’approche de la belle Éliminer la rouille avec du bicarbonate de Comment nettoyer une grille de barbecue rouillée avec du vinaigre ? Nettoyer grille barbecue rouillée en utilisant d’autres techniques La formation de rouille sur un gril peut être très frustrante, surtout lorsque vous êtes impatient de cuisiner. Heureusement, il est facile d’utiliser des produits que vous avez probablement déjà chez vous comme le bicarbonate de soude, le vinaigre, le sel ou le jus de citron. Le dissolvant de rouille commercial est une autre option, largement disponible dans la plupart des magasins de détaillant. Une fois que la rouille est partie, assurez-vous de prendre les précautions nécessaires pour éviter qu’elle ne réapparaisse à l’avenir. Éliminer la rouille avec du bicarbonate de soude D’abord, frottez la grille avec une brosse pour éliminer tout résidu tenace. Les poils métalliques enlèveront sûrement les aliments brûlés et une partie de la rouille, mais pour nettoyer plus efficacement, préchauffez le gril pendant 15 minutes avant de le frotter. Cela détachera les restes de nourriture et de graisse et les rendra plus faciles à enlever. Remplissez un grand seau d’eau chaude, de savon à vaisselle et de bicarbonate de soude. Ajoutez 1 tasse 240 ml de savon à vaisselle et ¼ tasse 60 ml de bicarbonate de soude. C’est un abrasif doux, il fera donc un excellent travail. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Retirez la grille si elle est amovible et faites-la tremper dans le seau pendant 1 heure. Cela permettra au bicarbonate de soude et au savon de pénétrer et de décoller la rouille. Si la grille est trop grande pour être immergée dans le seau, frottez simplement le mélange de bicarbonate de soude sur les côtes avec une brosse. Cependant, gardez à l’esprit que cela peut être moins efficace que de laisser tremper, surtout s’il y a une quantité importante de rouille. À savoir que la chaleur est toujours votre alliée dans la lutte avec les résidus et la rouille. Vu les utilisations dans le ménage, un mélange de bicarbonate de soude et d’eau sur les côtes est très efficace. Allumez le gril à feu moyen-vif jusqu’à ce que le mélange commence à bouillonner. Au fur et à mesure que le bicarbonate de soude bouillonne, il soulèvera la rouille. Après quelques minutes, éteignez le feu, puis frottez avec une brosse à récurer et essuyez. Pour que la rouille ne réapparaisse, assurez-vous de sécher votre gril. Procurez-vous un chiffon ou une serviette propre et essuyez-le jusqu’à ce qu’il soit complètement sec. Remettez les grilles sur le gril une fois sèches. Le vinaigre blanc vous a déjà servi dans beaucoup de tâches ménagères et même dans le jardin. Pour créer un bain de vinaigre mélangez 1 tasse 240 ml de sel de table et 2 tasses 480 ml de vinaigre blanc dans un bol. Le vinaigre est une substance largement utilisée même pour nettoyer une plaque à induction. Grâce à ses propriétés naturelles dissolvant le métal, il peut se combiner avec le sel qui renforce son action nettoyante. Utilisez une tasse à mesurer pour plus de précision et remuez le mélange avec une cuillère jusqu’à ce que le sel fonde complètement dans le vinaigre. Placez la grille à l’intérieur d’un sac à ordures en s’assurant qu’il est résistant, afin de ne pas risquer de le percer. Versez le mélange de sel et de vinaigre à l’intérieur. Posez votre sac poubelle sur une grande table ou une autre surface plane pour que le mélange puisse couvrir les parties les plus rouillées. Laissez le gril tremper toute la nuit, surtout si la rouille est tenace. Si votre sac poubelle n’est pas livré avec une fermeture à cordon, vous pouvez toujours le sceller en le nouant ou en le fixant avec un élastique. Lorsque le lendemain, vous sortez la grille du sac, soyez prudent pour ne pas faire couler le liquide. Frottez la rouille avec un chiffon pour faire disparaître rapidement. Enfin, rincez à l’eau froide, séchez et vous êtes prêt à la nouvelle saison de grillage. Nettoyer grille barbecue rouillée en utilisant d’autres techniques Si vous n’avez pas de brosse à gril, le papier aluminium est tout aussi efficace. Il suffit de l’enrouler en boule et de frotter les taches de rouille comme vous le feriez avec une brosse. Si vous avez une grille barbecue en fonte, une brosse métallique fera l’affaire. Pour utiliser cette méthode, prenez un peu d’huile d’olive et versez 1 tasse 240 ml dans un bol. Trempez un pinceau dans l’huile d’olive et badigeonnez là où la rouille est présente. Vous devrez frotter très fort, surtout s’il y en a une quantité importante. L’huile d’olive est utilisée pour protéger le gril de tout dommage pouvant être causé par le grattoir, alors ne sautez pas cette étape. Le citron est un autre nettoyant domestique populaire qui participe au nettoyage du micro-onde. Il peut vous aider lorsque vous êtes dressé devant le défi comment nettoyer la rouille. Pressez le jus d’un citron entier dans un bol et ajoutez quelques gouttes d’un détergent doux. Remuez avec une cuillère jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme. Appliquez le mélange sur toutes les zones rouillées avec un pinceau. Couvrez ensuite les grilles du gril d’une pellicule plastique pour que le mélange ne s’évapore pas. Laissez reposer le mélange pendant 24 heures, puis retirez et frottez la rouille restante avec une brosse à gril. Assurez-vous de rincer le mélange de citron et de sécher complètement les côtes lorsque vous avez terminé. Si vous recourez à un produit antirouille commercial, suivez les instructions du fabricant et ayez en vue que certains de ces articles contiennent des produits chimiques toxiques. Pensez à remplacer les grilles si elles sont très rouillées.

Cuisiner au barbecue fait partie des petits plaisirs des beaux jours. Viandes, poissons, légumes et même les fruits se prêtent à ce mode de cuisson. Vous prévoyez bientôt un barbecue et vous cherchez des idées de recettes ? Découvrez 15 idées de recettes pour barbecue très simples à réaliser. À voir aussi Grillades, brochettes, marinades, sauces… Que vous soyez viande, poisson ou fruits de mer, il y en a pour tous les goûts. Nos recettes feront toujours plaisir. Laissez-vous guider avec nos suggestions de recettes très faciles et rapides ! Alors, prêts à dénicher la perle rare, la recette qui vous correspond ? 1. Brochettes de bœuf grillées aux poivrons Délicieuses brochettes de bœufs et poivron, idéales pour un barbecue en famille. Crédit IStock Pour 4 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 5 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 1 morceau de 500 g de bœuf dans l'onglet 1 gousse d'ail 100 g de moutarde 1 c. à s. d'huile d'olive Sel et poivre 2 poivrons rouges 2 oignons 1 branche de thym Préparation 1. Tailler la viande en gros cubes et les mettre dans un saladier. Peler, dégermer et écraser l'ail. Dans un bol, mélanger l'ail, la moutarde, un filet d'huile d'olive, saler, et poivrer. Faire mariner la viande au réfrigérateur pendant 4 heures. 2. Épépiner et couper en gros cubes les poivrons. Peler et couper l'oignon en lamelles. Mélanger dans un saladier les légumes coupés en petits morceaux avec un filet d’huile d'olive, du sel, du poivre et du thym. Laisser également mariner au frais 3. Monter les brochettes, en alternant viande et légumes oignons et poivrons. Les cuire sur la plancha ou au barbecue 2 minutes sur chaque face maximum. Dégustez cette recette traditionnelle du barbecue et régalez-vous ! 2. Ailes de poulet spicy au barbecue Appétissantes ailes de poulet juste grillées au barbecue. Crédit IStock Pour 4 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 50 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 70 g de beurre 1 c. à s. de farine 10 cl de miel 5 cl de sauce piquante 1 c. à s. de soja Le jus d'un citron vert 12 ailes de poulet 1 c. à s. d'ail en poudre Sel et poivre Préparation 1. Commencer la recette par réaliser un roux dans une casserole en faisant fondre le beurre avec la farine. 2. Lorsque le mélange devient mousseux et homogène, ajouter le miel, la sauce piquante, le soja et le citron vert. 3. Tremper les ailes de poulet dans ce mélange, saupoudrer d’ail, saler et poivrer, puis faire cuire au barbecue 30 minutes d'un côté, et 20 minutes de l'autre. Badigeonner du mélange en fin de cuisson. Servir avec une salade de tomate et de basilic bien fraîche par exemple. 3. Brochettes de canard mariné teriyaki Recette originale de brochettes de canard laquées à la sauce teriyaki et au sésame. Crédit IStock Pour 4 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 5 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 30 g de gingembre frais 3 c. à s. de vinaigre de riz 3 8 c. à s. d'eau 4 c. à s. de sucre roux 4 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de maïzena 3 c. à s. d'huile de sésame Sel et poivre 2 magrets de canard 2 c. à s. de graines de sésame Préparation 1. Éplucher et râper finement le gingembre frais. Verser le vinaigre de riz, l'eau, le sucre cassonade, la sauce soja sucrée, la maïzena, le gingembre râpé et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans une casserole et faire chauffer à feu doux. Porter le tout à ébullition tout en mélangeant puis verser dans un plat. Laisser refroidir. 2. Retirer le gras des magrets puis les trancher finement. Les déposer dans le plat de sauce teriyaki, saler, poivrer, bien mélanger, puis laisser mariner 1 heure au frais. 3. Piquer les morceaux de canard marinés sur des pics à brochettes, en prenant soin de bien les serrer. Les faire griller 5 minutes au barbecue avec l'huile de sésame restante. Parsemer ensuite de graines de sésame. Servez chaud avec par exemple des courgettes et des pommes de terre snackées au barbecue. 4. Brochettes de boulettes de bœuf menthe cumin Crédit photo Shutterstock/stockcreations Pour 6 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 15 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 800 g bœuf haché 3 c. à s. de menthe fraîche Un filet d'huile d'olive 1 c. à c. de cumin en poudre Sel et poivre 250 g de tomates cerises 1 oignon rouge Préparation 1. Hacher la menthe finement. Mettre la viande dans un saladier. Saler, poivrer, ajouter la menthe hachée, le cumin, du sel et du poivre. Former des boulettes avec les mains humides. 2 Peler et couper l'oignon en quartiers, puis séparer les couches d’oignon. Embrocher, en les alternant sur des brochettes, les boulettes de viande, les tomates et les lamelles d’oignon. Assaisonner les brochettes et les badigeonner d’huile d’olive 3. Faire cuire les brochettes au barbecue pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement. Rectifier l’assaisonnement. Servez chaud avec une salade de tomates et de basilic par exemple. 5. Brochettes de dinde au citron Crédit photo Shutterstock/Anastasia_Panait Pour 6 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 750 g filet de dinde 2 citrons 20 cl d'huile d'olive Sel, poivre 1 c. à s. d'aneth Préparation 1. Couper les filets de dinde en cubes réguliers. Les déposer dans un plat creux. Arroser du jus et les zestes de citron et d’huile d’olive. Saler et poivrer. Bien mélanger et laisser mariner 30 minutes au frais. 2. Faire cuire les brochettes au barbecue pendant 15 minutes, en les retournant régulièrement. Régalez vos invités avec cette recette de brochettes de dinde. Vous pouvez servir avec une salade bien assaisonnée. 6. Ribs d'agneau au barbecue Délicieux ribs de porc cuisiné au barbecue. Crédit IStock Pour 4-6 personnesTemps de préparation 5 minutesTemps de cuisson 20 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 700 g de ribs d'agneau sinon autre viande par exemple porc 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de miel 1 c. à c. de poivre 5 baies 1 branche de romarin Sel et poivre Préparation 1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel et le poivre concassé. Badigeonner la viande avec la préparation et parsemer de romarin. Saler, poivrer. 2. Laisser griller au barbecue 10 minutes de chaque côté. Déguster ces beaux ribs bien dorés au barbecue avec des pommes de terre ou des légumes comme des courgettes ou des aubergines. 7. Côtelettes de porc grillées sauce barbecue Crédit photo Shutterstock/Lunov Mykola Pour 6 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 20 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 3 oignons 3 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 500 g de tomates concassées 80 g de concentré de tomates 6 c. à s. de vinaigre de cidre 6 c. à s. de miel 15 cl de vin blanc 15 cl de sauce Worcertershire 1 c. à c. de moutarde Sel, poivre 6 côtes de porc Préparation 1. Peler et ciseler les oignons, hacher l’ail. Faire revenir les oignons dans une poêle huilée, sans coloration. Verser les tomates concassées, prolonger la cuisson de 10 minutes. Ajouter le concentré de tomate et le vinaigre, puis mélanger durant 2 minutes. 2. Verser dans la poêle le vin, le miel, la moutarde, la sauce Worcestershire et l’ail. Laisser mijoter 15 minutes. Assaisonner. Couper le feu et laisser refroidir. 3. Saler et poivrer les côtes de porc, les badigeonner légèrement de sauce barbecue. Et faire cuire 7 à 10 minutes sur chaque face, selon l’épaisseur. Servir aussitôt, avec le reste de sauce barbecue et une salade de saison avec des légumes ou des tomates au basilic. 8. Darnes de saumon grillées au barbecue sauce vierge aux herbes Deux belles darnes de saumon grillées au barbecue avec du citron et des épices. Crédit IStock Pour 8 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 10 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 1/2 botte de basilic 6 darnes de saumon 1/2 botte de coriandre fraîche 1/4 de botte d'Estragon 20 cl d'huile d'olive 3 cl de jus de citron Sel, poivre Préparation 1. Laver et effeuiller toutes les herbes, puis les mettre dans un blender avec l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. 2. Allumer le barbecue et mettre la grille à mi-hauteur. Déposer les morceaux de poisson huilé sur la grille de cuisson et les cuire pendant 5 minutes de chaque côté. Saler, poivrer et servir accompagné de la sauce aux herbes avec des pommes de terre cuites au barbecue dans de l'aluminium. 9. Poulet grillé aux pêches et romarin Crédit photo Shutterstock/stockcreations Pour 6 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 4 à 6 cuisses de poulet 6 pêches 5 cl de jus de citron 5 cl huile d'olive 1 branche de romarin frais 5 gousses d'ail hachées Préparation 1. Dans un plat profond, mélanger le jus de citron, l'huile, le zeste de citron, le romarin, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter le poulet, et les pêches coupées en deux et mélanger pour bien l'enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute une nuit. 2. Régler le barbecue au gaz à intensité moyenne. Déposer les cuisses sur la grille et faire cuire environ 15 minutes de chaque côté, c'est-à-dire jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que le 3. Surveiller et retourner souvent les cuisses en cours de cuisson. 5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les pêches et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Régalez-vous avec cette recette originale ! 10. Poulet grillé sauce barbecue Testez cette recette à faire au barbecue poulet à la sauce barbecue. Crédit IStock Pour 4 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 3 oignons 3 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 500 g de tomates concassées 80 g de concentré de tomates 6 c. à s. de vinaigre de cidre 6 c. à s. de miel 15 cl de vin blanc 15 cl de sauce Worcertershire 1 c. à c. de moutarde Sel, poivre 6 cuisses de poulet désossées Préparation 1. Peler et ciseler les oignons, hacher l’ail. Faire revenir les oignons dans une poêle huilée, sans coloration. Verser les tomates concassées, prolonger la cuisson de 10 minutes. Ajouter le concentré de tomate et le vinaigre, puis mélanger durant 2 minutes. 2. Verser dans la poêle le vin, le miel, la moutarde, la sauce Worcestershire et l’ail. Laisser mijoter 15 minutes. Assaisonner. Couper le feu et laisser refroidir. 3. Saler et poivrer les morceaux de poulet, les badigeonner légèrement de sauce barbecue. Et faire cuire 15 minutes environ sur chaque face, selon la grosseur. Servir aussitôt, avec le reste de sauce barbecue. Accompagner cette recette d'une salade de tomates par exemple. 11. Crevettes grillées à l’ail au barbecue Recette à faire au barbecue de crevettes à l'ail et à la menthe. Crédit IStock Pour 4 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 16 à 24 grosses crevettes crues 6 gousses d’ail ½ bouquet de menthe 1 citron bio 1 fenouil 2 tomates 1 oignon rouge 5 cl de pastis 1 filet d'huile d’olive Sel et poivre Préparation 1. Décortiquer les crevettes en laissant la queue. Peler et hacher 4 gousses d’ail, effeuiller et ciseler la moitié de la menthe. Zester le citron, presser le jus. Mélanger l’ensemble avec un filet d’huile. Réserver 1 heure au frais. 2. Tailler le fenouil en petits dés, ainsi que les tomates. Effeuiller et ciseler le reste de menthe. Peler et ciseler l’oignon, hacher l’ail restant. Faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d’huile. Ajouter le fenouil et les tomates, verser l’anisette. Laisser cuire 5 minutes. Saler, poivrer. Hors du feu, ajouter la menthe. 3. Préparer le barbecue. Égoutter les crevettes, les piquer par deux ou trois sur des brochettes. Faire griller 3 à 4 minutes en les retournant et en les badigeonnant de marinade. Servir avec la préparation au fenouil et des pommes de terre par exemple. 12. Saumon fumé au barbecue Beau pavé de saumon avec du romarin cuit sur le barbecue. Crédit IStock Pour 4 personnesTemps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 50 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 4 beaux pavés de saumon, avec la peau 1 c. à grains de poivre de plusieurs variétés ½ bouquet d’aneth frai 3 c. à c. de sel 3 c. à s. de sucre roux Préparation 1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade. L’étaler sur le poisson et laisser mariner au moins 1 à 2 heures, de préférence toute une nuit, au réfrigérateur. 2. Préchauffer le barbecue à 150°. Placer le saumon dans le barbecue, sur une planche de cèdre mouillée, fermer le couvercle et laisser fumer pendant une heure jusqu’à ce que la température à cœur atteigne 58 °C. 13. Abricots grillés au romarin Testez une recette de fruits au barbecue comme ces abricots au romarin. Crédit IStock Pour 4 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 8 gros abricots 4 branches de romarin 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à s. de noisettes concassées 1 c. à s. de menthe fraîche Préparation 1. Mettre à tremper les branches de romarin 30 minutes dans de l’eau fraîche. Égoutter. Rincer les abricots, les ouvrir en deux et les dénoyauter. Enfiler 4 oreillons par branche en les piquant dans leur largeur. 2. Faire fondre le beurre en morceaux dans une casserole. Ajouter le sucre vanillé et 1 pincée de sel, puis mélanger le tout et badigeonner les fruits de tous côtés. 3. Cuire les brochettes au barbecue à température moyenne, 2 minutes côté peau. Retourner et poursuivre la cuisson 1 minute. Avant de servir vos brochettes d'abricot rôties au romarin, parsemer de noisettes concassées et de menthe ciselée. Régalez-vous avec cette recette de brochettes de fruits. 14. Pastèque grillée au barbecue Quartiers de pastèque grillés au barbecue, idéal pour un dessert léger et gourmand. Crédit IStock Pour 4 personnesTemps de préparation 5 minutesTemps de cuisson 5 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 1/2 pastèque 1 filet de miel le jus d'un citron vert 1 filet d'huile d'olive Pour accompagner fruits rouges menthe fraîche Préparation 1. Couper la pastèque en tranches 2. Arroser généreusement de miel et de jus de citron. Ajouter un filet d'huile d'olive. 3. Cuire au barbecue 2 minutes sur chaque face. Accompagner de menthe fraîche ciselée et de fruits rouges. 15. Brochette d’ananas et de pastèque grillés Régalez vos invités avec ce dessert original des brochettes de fruits grillées au barbecue. Crédit IStock Pour 8 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 5 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients 1/2 pastèque 1/2 ananas 1 C A S de sucre roux le jus d'un citron vert 1 filet d'huile d'olive Préparation 1. Couper la pastèque et l'ananas en cubes. Piquer les morceaux sur des brochettes en alternant les fruits. 2. Arroser généreusement de jus de citron. Ajouter un filet d'huile d'olive, et saupoudrer de sucre roux. 3. Cuire au barbecue 2 minutes sur chaque face. Vous vous sentez l'âme d'un chef ? Pour d’autres recettes de cuisine au barbecue, nous vous suggérons nos vidéos de recettes brochitos mexicaines accompagnées d'une délicieuse sauce aux tomates et au piment, la sauce chimichurri parfaite cet été pour vos barbecues, et par ici on vous explique comment réaliser un barbecue dans une pastèque !

Accueil / Recettes / 31 recettes pour mettre le feu au barbecue Voir les albums similaires

Les saucisses plaisent toujours aux petits comme aux grands. Il en existe de nombreuses sortes, selon les régions et les méthodes de préparation. En Alsace, on trouvera les knacks parfaites avec une belle choucroute. En Franche Comté, on dégustera plutôt la saucisse de Morteau traditionnellement fumée au bois de résineux. Tandis que dans le Sud-Ouest, on préfèrera la saucisse de Toulouse, proche de la chipolata. Quelles que soient les sortes, les saucisses offrent de multiples possibilités de plats pour se régaler à coup sûr. Mais on a parfois les yeux plus gros que le ventre, surtout quand on prépare un barbecue en famille ou entre amis. Alors comment cuisiner les restes de saucisses pour qu’elles ne finissent pas à la poubelle ? Piochez dans notre top 10 des recettes anti-gaspillage alimentaire avec des restes de saucisses. Gardez les saucisses à cuire type chipolatas que 2 à 3 jours au frigo avant cuisson. Les saucisses fumées se garderont environ 10 jours. Faites revenir à la poêle des rondelles de saucisses avec du concentré de tomates pour préparer une sauce qui accompagnera des pâtes. Utilisez votre restant de saucisses fumées pour cuisiner un rougail à la tomate, à l’ail et au piment, assaisonné d’épices. Réchauffez vos chipolatas cuites pour les proposer avec une délicieuse compote de pommes maison. Servez des saucisses de Toulouse confites avec des oignons. Misez sur une recette franc comtoise de saucisse de Morteau avec des pommes de terre et de la cancoillotte. Cuisinez des chipolatas avec du chou blanc ou des saucisses fumées avec des lentilles. Préparez un beau gratin de pommes de terre et de saucisses. Préparez une soupe garnie de lentilles et de rondelles de saucisses fumées. Associez les knacks à une sauce tomate cuisinée pour dresser de belles lasagnes.

Forum / Viandes & charcuterie Bonjour,Avez-vous une idée pour utiliser des saucisses de campagne et des hamburguers cuits au barbecue?merci Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme Bonjour,Avez-vous une idée pour utiliser des saucisses de campagne et des hamburguers cuits au barbecue?merciQuand j'étais jeune mariée et complètement fauchée, j'utilisais les restes de saucisses mergez etc... pour mettre dans une grande salade salade de riz à la mayo dans laquelle je mettais de la moutarde verte Maille et des verts d' c'est de la nouriture de jeune consistant et pas très gastronomique. J'aime En réponse à Anonyme Bonjour,Avez-vous une idée pour utiliser des saucisses de campagne et des hamburguers cuits au barbecue?merciBonsoir BinetteNandou m 'a recommandé cette recette de flan aux saucisses , regarde sur les commentaires , elle a fait cette recette avec des merguez les hamburgers , je ne sais pas..Bonne soirée... J'aime En réponse à Anonyme Quand j'étais jeune mariée et complètement fauchée, j'utilisais les restes de saucisses mergez etc... pour mettre dans une grande salade salade de riz à la mayo dans laquelle je mettais de la moutarde verte Maille et des verts d' c'est de la nouriture de jeune consistant et pas très essayé mais dans du papier d'alu ça doit être jouable!Bisous Cri-cri J'aime En réponse à Anonyme Bonjour,Avez-vous une idée pour utiliser des saucisses de campagne et des hamburguers cuits au barbecue?merciBonsoir, des restes on en a à chaque barbecue chez nous, on fait même un peu exprès... on coupe en petits morceaux la viande et avec on fait une tarte salée ou bien on réchauffe avec des légumes ou des pommes de terre ou des pâtes... et si la viande à été grillée avec des herbes cela parfume l'accompagnement ! J'aime En réponse à Anonyme Bonjour,Avez-vous une idée pour utiliser des saucisses de campagne et des hamburguers cuits au barbecue?mercibonjourperso qd il y a des restes de barbecue ce qui arrive rarement, je mouline la ou les viandes et je m'en sers pour faire un hachis J'aime En réponse à Anonyme Bonjour,Avez-vous une idée pour utiliser des saucisses de campagne et des hamburguers cuits au barbecue?merciMoi j'aime bien les restes !Avec les restes de saucisse, je garnis une quiche, et j'ajoute des un gratin, tes rondelles de saucisse se tiendront les hamburger, c'est le hachis parmentier, ou également les tout, tu fais un cake des restes n'est pas que l'apanage des jeunes ménages sans le sou. C'est à la portée de tous ceux qui ne veulent pas gâcher la nourriture !!! Perso, j'aime bien reconvertir les restes. Mon imagination est sans borne...Posi 1 - J'aime En réponse à Anonyme Moi j'aime bien les restes !Avec les restes de saucisse, je garnis une quiche, et j'ajoute des un gratin, tes rondelles de saucisse se tiendront les hamburger, c'est le hachis parmentier, ou également les tout, tu fais un cake des restes n'est pas que l'apanage des jeunes ménages sans le sou. C'est à la portée de tous ceux qui ne veulent pas gâcher la nourriture !!! Perso, j'aime bien reconvertir les restes. Mon imagination est sans borne...Posisalut Binette,moi je fais dans le cuisine de placards et le recyclage de restes toutes les semaines, autrment mon budget "food" il ferait jamais le mois- les saucisses deviennent garniture de salade re riz avec les autres legumes restant, une sauce bien moutardée , une quiche bien sur, une garniture de crepes salées avec une salade verte pour dinner, une garniture de pizza maison ou meme de bruschettas!!! c'est la . les burgers, haches dans une tarte ou pain a la viande, c'est yumm aussi ..regardes, vla que tu as tes menus pour presque toute la semaine maintenant J'aime

Le top des recettes en vidéo dilettante76 Membre Mega Génial Messages 2183 Inscription 11 mars 2007 [2132] Localisation seine maritime Que faire avec un reste de barbecue ? voilà il me reste des saucisses, des merguez et 2 brochettes genre steack hâché tout cela déjà cuit c'était l'anniversaire d'un de mes enfants mardi, il faisait beau alors elle a voulu manger BBC . je souhaiterai les recycler demain si possible pour midi, je pensais à qqchose comme une bolognaise, ou tartiflette, mais je suis preneuse d'autres idées. Merci pour vos suggestions MAP QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No tombouctoufr Membre Mega Génial Messages 10267 Inscription 09 déc. 2004 [2237] Localisation El Palomar, Valencia, Espagne Re que faire avec un reste de barbecue ? Messagepar tombouctoufr » 22 avr. 2011 [1649] Pourquoi pas simplement froids, avec de la moutarde forte. Pour accompagner du riz, des pâtes... Si quelque chose ne peut tout simplement pas mal tourner, cela tournera mal je vous hais! dilettante76 Membre Mega Génial Messages 2183 Inscription 11 mars 2007 [2132] Localisation seine maritime Re que faire avec un reste de barbecue ? Messagepar dilettante76 » 22 avr. 2011 [2202] vous êtes toutes extra, MERCI. Cuisinette cela faisait qqtemps que je n'avais pas posté, pourtant je vous lis tous les soirs aprés être rentrée du jardin je suis allergique au soleil et donc je jardine trés tôt et trés tard jusqu'à ce que la nuit tombe quand le soleil est timide Finalement j'ai tout recyclé ce soir de la façon suivante J'ai blondi ail et oignons plusieurs , mis du curcuma, puis les restes de BBC en fait 2 brochettes, 4 chipolatas et 2 merguez que j'ai mixé grossièrement, puis carottes fraîches en fines rondelles, et 2 courgettes que j'avais coupées finement aussi, j'ai bien mélangé et au bout de qqminutes j'ai mis un peu d'eau pour éviter que cela colle , du sel et du persil tout fraîs de la voisine , j'ai ajouté enfin des poivrons grillés que j'avais , mis du ketchup pour le recycler car les enfants en veulent et ensuite cela reste dans mon frigo quand ils rentrent chez eux et le tout a cuit à l'étouffé pendant que j'arrosais mes semis ! Finalement c'était pas mal, comme il en reste, demain soir je pocherai des oeufs en le réchauffant et ce sera différent. A midi nous avions mangé des pâtes , mais je pense qu'avec du riz cela doit être bon aussi en préparant avec du curry que j'adore. J'ai aussi pensé au hâchis parmentier , mais hier j'ai eu une envie de brandade de morue alors le parmentier sera pour la prochaine fois. à toutes MAP QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No dilettante76 Membre Mega Génial Messages 2183 Inscription 11 mars 2007 [2132] Localisation seine maritime Re que faire avec un reste de barbecue ? Messagepar dilettante76 » 23 avr. 2011 [1415] Merci cuisinette, je ne sais pas mettre de beaux messages, et à vous aussi avec ce beau tempsl. A+ C'est la période pour faire la cramaillote il y a plein de pissenlits pour cela , mais j'ai décidé de ne pas en faire cette année car il m'en reste de l'an passé , pourtant les fleurs jaunes me "tendent les pétales", mais je résiste MAP QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No *Martine* Membre Mega Génial Messages 21246 Inscription 16 avr. 2005 [1555] Localisation at home ! 76 - Normandie Contact Re Que faire avec un reste de barbecue ? Messagepar *Martine* » 24 avr. 2011 [1512] BONJOUR SUCRISSIME et BIENVENUE sur les forums de SUPERTOINETTE Au nom de toute l'équipe de SUPERTOINETTE je suis ravie de t'accueillir. Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Je vais faire en sorte que tu ne sois pas trop perdue Si tu veux mettre une belle image pour te représenter, tu peux trouver toutes les explications là en cliquant sur la petite étoilePour te familiariser avec les forums et rendre ta navigation plus aisée tu peux consulter les posts qui ont été crées pour cela, c'est par ICIPour te présenter plus amplement et si tu ne l'as pas encore fait tu peux le faire sur ce post, il te suffit de cliquer ici sur la petite fille Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,n'hésites pas si tu as besoin nous sommes làpour t'aiderA BIENTOT PEUT ETRE Le vrai bonheur ne dépend d'aucun être, d'aucun objet extérieur. Il ne dépend que de nous - Dalaï Lama dilettante76 Membre Mega Génial Messages 2183 Inscription 11 mars 2007 [2132] Localisation seine maritime Re que faire avec un reste de barbecue ? Messagepar dilettante76 » 27 avr. 2011 [1353] betounette, je viens juste de découvrir votre question. La cramaillote est une sorte de gelée que l'on fait avec les fleurs de pissenlit. C'est trés bon, et cela a un petit goût de miel. A+ MAP QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No dilettante76 Membre Mega Génial Messages 2183 Inscription 11 mars 2007 [2132] Localisation seine maritime Re que faire avec un reste de barbecue ? Messagepar dilettante76 » 09 mai 2011 [2257] ptit diable, Angèle vous a répondu avant que je découvre votre question. Je suis allée voir la recette d'angèle, c'est celle que je fais. Je " triche qqfois quand je n'ai pas d'oranges sous la main, je mets un peu de fleur d'oranger faut pas le dire à Angèle . J'ai aussi tenté avec une infusion de Mélisse en lieu et place de l'orange j'ai beaucoup de mélisse et ma foi c'est bon aussi. La cramaillote est à faire par et pour les gourmands MAP QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No angèle007 Membre Mega Génial Messages 323720 Inscription 02 déc. 2008 [1703] Localisation ARDECHE Re que faire avec un reste de barbecue ? Messagepar angèle007 » 09 mai 2011 [2308] diletante bien sûr que les gourmands vont se régaler... à chacun sa recette à toutes bonne soirée angèle007 dilettante76 Membre Mega Génial Messages 2183 Inscription 11 mars 2007 [2132] Localisation seine maritime Re que faire avec un reste de barbecue ? Messagepar dilettante76 » 09 mai 2011 [2320] Angèle, cette année pas de cramaillote pour moi, car j'ai plein de confitures et geléès, alors cette année je suis sage, de plus, vu l'état des cassis, groseillers , framboisiers je serai obligée de les faire, pas de place dans le congélo, donc la cramaillotte sera pour l'an prochain. MAP QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No Revenir vers Cuisine Que faire avec les restes... » Autres discussions Dernier message par Dotty 28 janv. 2006 [1839] Dernier message par harigaud 23 janv. 2008 [1724] Dernier message par Mamie Caloo 21 juin 2006 [1428] Dernier message par Mamie Caloo 20 nov. 2008 [0811]